admin

SOĞAN YAHNİSİ

by admin on 19/08/2010

Malzemeler 250 gr küçük soğan 250 gr dana kuşbaşı et 1 adet küçük patates 1 yemek kaşığı domates salça 2 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay bardağı sıcak su Yapılışı Soğanların kabuklarını soyup yıkadıktan sonra tereyağında soteleyin. Ayrı bir yerde eti pişirdikten sonra soğanların içine katarak beraber 5 dk kadar pişirin. […]

{ 0 comments }

PAÇANGA BÖREĞİ

by admin on 18/08/2010

Ramazan’da hem iftar hemde sahur için, kolay bir şekilde hazırlanabilecek, lezzetli ve pratik bir yemek tarifi daha.. Paçanga Böreği.. Paçanga böreği tarifimizde, böreğin yağlı ağırlığını almak için domates kullandım. Oldukça lezzetli olan bu böreğe domatesin ayrı bir lezzet kattığını düşünmekteyim. Bakalım siz beğenecek misiniz ? Afiyet olsun şimdiden.. Malzemeler 2 adet yufka 100 gr pastırma […]

{ 0 comments }

Bu köftenin genelde bilinen adı Kadınbudu köftedir. Ama Sivas’ta mantolu köfte veya kızartma köftesi olarak adlandırılır. İçine katılan pirinç haşlanıp hazırlanacağı gibi, birgün önceden kalan pirinç pilavı veya bulgur pilavı da kullanılabilir. Hatta öyle daha da lezzetli olmaktadır.. Malzemeler 300 gr dana kıyma 1 su bardağı haşlanmış pirinç 1 adet orta boy soğan 1 tatlı […]

{ 0 comments }

Arama Motoru