Açıkcası son günlerde yediğim en lezzetli yiyeceklerden bir tanesi desem yalan olmaz sanırım . Sağolsun Ferize haftasonu yiğenimin diş buğdayı partisi için bu güzel poğaçayı yaptı. Çokta güzel bir tatlı yaptı. Onunda bilahere tarifini yayınlayacağım. Yahudi mutfağına ait olan bu tarifi Ferize, Çorlu’dan tanıdığı Kevser ablasından almış. Oldukça hafif , lezzetli ve mayasız olduğu içinde mideye oturmuyor. Ancak bir dezavantajı var ki , küçük […]
Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı süt veya yoğurt 1 su bardağı toz şeker 3 su bardağı un 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 su bardağı kuru üzüm Yapılışı 1- Bir kaba yumurtaları kırın. Şekeri ilave edip iyice çırpın. İçine sıvı yağı, sütü […]
Bayramdan sonra baba-kız bir Endülüs turu yaptık. Endülüs oldukça büyüleyici bir yer. Bir taraftan mağribi mimarisi ve şehirleşmesi, bir taraftan İspanyol etkisi- flamenko, boğa güreşleri vs.- gözlerimizi kamaştırdı. Hatta babam, Sevilla‘ ya yerleşmeye karar verdi o güzel nehri görüp, nehirde gezi yapınca :) Tabii, benim ilgimi yemekler ve sunumlar çekti. Paella ve Tapas‘larının olduğunu zaten biliyordum […]