Malzemeler
- 6 adet yumurta
- 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Pul biber ( üstünü süslemek için )
Yapılışı
1- Yumurtaları katı şekilde haşlayın.
2- Yumurtaların kabuklarını soyun ve diklemesine 2^ye bölün. Sarılarını bir kaşıkla bir kaba alın.
3- Yumurta sarılarını iyice ezip mayonez, maydanoz ve baharatları iyice karıştırın
4- Hazırladığınız harcı içleri oyuk olan yumurtaların içlerine doldurun ve bir servis tabağına dizin.
5- Yumurtaların üzerlerine pul biber dökerek servis yapın.
Malzemeler
- 10 adet tam kanat
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10 diş sarmısak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- İstenirse 4-5 mantar
Yapılışı
1- Kanatları ortadan 2’ye bölün. Yıkayıp suyunu süzdürün
2- Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde doğrayıp yıkayın.
3- Soğanları da soyup iri iri doğrayın.
4- Bir fırın kabına, kanatları,patatesleri, soğanları,baharatları,tuzu, soyulmuş tane sarmısakları ve yağı koyun. İyice karıştırın.
5- 10-15 dk. beklettikten sonra 180 derecelik fırında patatesler ve kanatlar pişip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Malzemeler
- 6 adet milföy hamuru
- 250 gr. tavuk göğüs eti ( kuşbaşı )
- 1 kavanoz garnitür
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarmısak
Yapılışı
1- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın. Biraz yumuşadıktan sonra elinizle biraz açın.
2- Bu hamurları hafifçe yağlanmış fırın tepsisinde üstü kızarana kadar pişirin.
3- Tavukları yağda kavurup pişirin. Tavuk etleri piştikten sonra küp küp doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar sotelendikten sonra garnitürü ekleyin. 1-2 dakika pişirip ardından baharatları ve tuzu katıp, 2-3 dk. daha pişirip, ocağın altını kapatın.
4- Milföyleri bir kalıp ya da kase yardımıyla yuvarlak şekilde kesin. Alta bir parça koyun.Üstüne tavuklu harçtan 2-3 kaşık koyup, üstüne tekrar bir milföy koyun.
5- Dövdüğünüz sarmısakları yoğurtla iyice karıştırın. Ardından hamburger gibi olan malzemenin üstüne sarmısaklı yoğurdu dökün. Ilık ya da sıcak servis yapın.
