admin

Bu salata patates piyazı olarak da adlandırılmaktadır. Ben çocukken Bolu’ya giderdik. Bolu’da bulunan kaplıcaya hanımlar sabahın erken saatinde giderlerdi. İki havuz arasında oturulabilecek bir alan vardı. Patates salatasının tüm malzemeleri oray getirilip salata hazırlanır ve sofralar kurulurdu. Bolu’nun yerel ekmeğinin yanında, hamam taslarının içinde yıkanmış mürdüm erikleri gibi meyveler bulunurdu. Bolu’lular bu salataya Paşa Pilavı […]

{ 0 comments }