admin

ET SUYU

by admin on 23/05/2010

Et suyu, çorbalarda, sebze yemeklerinde ve pilavlarda kullanabileceğiniz lezzet verici bir malzemedir. Kısaca yemeklerinizde kullanmış olduğunuz bulyonların doğal halidir. Et suyu elde edebilmek için kasabınızdan et alırken birkaç parçada kırılmış kemik alın ( yarım kilo kadar ). Kemikleri yıkayıp bir tencereye koyun. Kemiklerin üstünü 1 parmak aşacak kadar su koyup içine 1 adet orta boy […]

{ 0 comments }

MENENGİÇ KAHVESİ

by admin on 22/05/2010

Bu sitede yemek tariflerinin yanısıra,  tanıdığımız bildiğimiz  yöresel içecek ve yiyecekleri de anlatıyor olacağız. Menengiç kahvesi genellikle Güneydoğu yöremizde içilen, hoş aroması olan, farklı ama oldukça lezzetli bir kahve türüdür. Bu kahve suyla yapılacağı gibi, sütle de yapılabilir. Aslında daha hafif olması için sütle yapımı daha uygundur. Cezveye bir tatlı kaşığı menengiç kahvesi ve üzerine […]

{ 1 comment }

TURKISH STYLE RED LENTIL SOUP

by admin on 21/05/2010

Ingredients 1 cup of red lentils 1 potato (mid size) 1 onion (mid size) 1 tablespoon of crushed tomatoes 1 teaspoon of salt (sea salt) 1 tablespoon butter + 1 tablespoon vegetable oil 1 teaspoon of red pepper (optional) 1 teaspoon of dried mint (optional) 1 cup of meat broth or ¼ bouillon (optional) How […]

{ 0 comments }

← Previous Entries

Next Entries →

Arama Motoru