Malzemeler
- 4 adet büyük boy havuç
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarmısak
Yapılışı
1- Havuçları yıkayıp ayıklayın ve bir tencereye rendeleyin
2- Tencereye yağı ilave edip havuçlar hafifçe yumuşayana dek soteleyin.
3- Yumuşayan havuçlara tuzunu ve cevizleri ekleyip, ocağı ve tencerenin kapağını kapatıp, dinlendirin.
4- Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt ve dövülmüş sarmısağı iyice karıştırın.
5- Havuçları yoğurtlu karışıma katıp tekrardan karıştırın. Salatanız hazırdır
Not : Havuç salatanızın üstünü cevizle süsleyebilirsiniz
Bu tarifi bizimle paylaşan sevgili Pınar Kumtepeli’ye çok teşekkür ederiz. Gerçekten çok lezzetli ve çok hafif olan bu tatlıyı denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz..
Malzemeler
- 1.5 Lt süt
- 3 yemek kaşığı beyaz un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 adet dövülmüş damlasakızı
Çikolatası için
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı şeker
Yapılışı
1- Tereyağı ve damla sakızı hariç bütün malzemeleri derin bir kapta blender ile çırpın.
2- Bu malzemeleri bir tencerede , kısık ateşte karıştıra karıştıra kaynayana kadar pişirin – Boza kıvamında olması gerekiyor -. Sonrasında tencereyi ocaktan alın
3- Erimemiş tereyağını ve dövülmüş damla sakızını , sıcak tencereye ekleyin ve iyice karıştırın – 2-3 dk yeterli –
4- Muhallebiyi dinlendirmeye bırakırken çikolata sosunu hazırlamaya başlayın.
5- Çikolata sosu için ; küçük bir tencerede kakao, süt, nişasta ve şekeri kısık ateşte karıştırarak pişirin. Karışım kaynayınca sıvı çikolata haline gelecektir. O zaman kıvamını almıştır.
6- Çikolata sosu da ılındıktan sonra muhallebinin üstüne bir tatlı kaşığı ile top top atılır. Malzemeler tamamen karıştırılmayacak. Bu şekilde servise hazırdır
Not : Muhallebinin üstünü isterseniz hindistancevizi , dövülmüş ceviz, fındık veya fıstıkla süsleyebilirsiniz..
