Türkiye gibi MODERN bir ülkede halen babalarından, kocalarından, nişanlılarından, sevgililerinden şiddet gören kadınlar var maalesef. Hatta yine üzülerek görüyoruz ki gördüğü şiddet sonucu yaşamını kaybeden kadınlar.. Lafa gelince “Cennet Anaların Ayakları Altındadır” diyebilen bir toplumda, hamile kadınların bile şiddet gördüğünü öğreniyoruz bu memlekette…
Sadece şiddet de değil bu arada, trafikte sıkıştırılmalarından tutun da sokaklarda uluorta taciz edilmelerine, iş yerinde patronundan, iş arkadaşlarından baskı görmelerinden, tek başlarına sokağa çıkamamalarına kadar birçok farklı senaryo görmek mümkün maalesef !!
Peki neden oluyor bunlar ? Esas araştırılması gereken nokta bu bence.. Şiddet uygulayan kişiler hapise atılacaksa atılsın ama bunun yanı sıra psikolojileri sorgulansın, detayına inilsin neden diye… Kadınlar sosyal yaşamda hazmedilemiyor mu ? Erkek hegomanyasında bir yaşam mı arzu ediliyor ? Kadınlar evde, hiçbir karara etkisi olmadan çiçek gibi mi yaşamalı ? Sebep bulunursa çözüm daha rahat bulunacaktır ama en önemli sebeplerden bir tanesi kadının ekonomik özgürlüğünün olmaması.. Devlet ve özel sektör kadın çalışanlara, kadın girişimcilere destek vermeli, işe alımlarda pozitif ayrımcılık yapılmalı ve kadınlar yaşama daha çok katılmalı…
Ve özellikle herkes anlamalı ki Bu Ligde Kadınlar da Var !
Dünya kadınlar gününüz kutlu olsun
Malzemeler
- 1/2 su bardağı nohut
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 adet limonun suyu
- Süslemek için maydanoz
Yapılışı
1- Nohutu bir gün önceden ıslatın
2- Düdüklü tencerede nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin ve piştikten sonra suyunu süzün
3- Soğanı piyazlık doğrayın – yarım ay şeklinde – Soğanı tuz ve sumakla iyice ovun
4- Soğanları nohutla karıştırıp zeytinyağını ekleyip malzemeleri iyice karıştırın. Ardından limon suyunu nohutların üstüne gezdirdikten sonra maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz..
Zeytinli açma,özellikle haftasonu kahvaltı sofralarında daima bulundurduğumuz bir yiyecek. Bilindik yerlerden alınmayan açma ve poğaça türevi yiyecekler, midesi hassas olan kişilere dokunabiliyor – sanırız kullanılan yağdan kaynaklanıyor –
Dolayısıyla hem bu lezzetten mahrum olmamak adına, hemde pratik olması açısından ekmek fırınlarından alacağınız hamurlarla, evinizde çok daha sağlıklı, içinde ne olduğunu bildiğiniz açmalar yapabilirsiniz. Elbette zamanınız varsa evinizde kendinizin mayalayacağı hamuru kullanmanızda fayda var ama bunun içinde 3 saati gözden çıkarmanız gerekiyor.
Malzemeler
- 2 adet ekmek hamuru ( Vaktiniz varsa sizde hamur mayalayabilirsiniz )
- Zeytin ezmesi
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Üstü için susam
Yapılışı
1- Ekmek hamurlarını sıvı yağla iyice yoğurun
2- Hamuru 8 eşit parçaya bölüp, elinizle açın ve oval bir hamur elde edin
3- Açtığınız hamurların üstüne, 1 yemek kaşığı zeytin ezmesini her tarafa gelecek şekilde sürün. Hamuru, zeytin ezmesi içeride kalacak şekilde, rulo olarak sarıp, gül şeklinde hafif yağlı tepsiye aralıklı bir şekilde dizin – mayalı hamur olduğu için ısıyla birlikte bir miktar genişleyecektir –
4- 1 yumurtayı çırpıp hamurların üstlerini sürün ve ardından susamları serpiştirin
5- Önceden ısıtılmamış 200 C’lik fırında üstleri kızarana kadar pişirin
