Özellikle öğrenci arkadaşlarımızın beğeneceğini tahmin ettiğimiz bir tarifi yayınlıyoruz. Öğleden sonra da sade tarifini hazırlayıp yayınlıyor olacağız. Oldukça pratik ama bir o kadar da lezzetli olan bu tarifimizi evinizde kesinlikle denemelisiniz. Özellikle bir cips tutkunuysanız daha sağlıklı olması açısından bu atıştırmalıkları tüketebilirsiniz. Çayla soğuk içeceklerle, maç / film / dizi izlerken keyfinize keyif katacağına emin olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun..
Malzemeler
- 1 adet yufka
- 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
1- Yufkayı ortadan 2’ye bölün
2- Bir parçasının üstüne zeytin ezmesini her yere gelecek şekilde sürün ve yufkanın diğer parçasını üstüne kapatın
3- Büyük kareler olacak şekilde – 3 cm’ye 3 cm gibi – yufkayı kesin
4- Çok hafif yağladığınız fırın tepsisine yufkaları dizin ve yufkaların üstünü de çok hafif yağlayın
5- Önceden ısıtılmış 200 C’ lik fırında, yufkaların üstü pembeleşene kadar kızartın – takribi 10 dk –
Sanırım kimse bilgisayar teknolojisinin bu seviyeye gelebileceğini tahmin etmiyordu. Bundan 50-60 sene önce bir odaya sığdırılabilen ve neredeyse 4 işlemden başka birşey yapmayan bilgisayarlar, şimdi cebimizde hemde binbir özellikle. Hatırlıyorumda evimize ilk masaüstü bilgisayarını 1990 yılında almıştık. 386 DX 40 işlemci, 1 Mb Ram 100 Mb’da diski vardı. O zaman için iyi bir bilgisayardı tabiki :) O zamanlar internet erişimi yoktu. Bilgisayarla daha çok oyun oynanır ara sırada ödevler yapılırdı.
1998 yılı ilk internet erişimi sağladığımız yıldı. 56 K modemlerle çok gıcık çevirme ve sinyal sesleri arasında internete bağlanmaya çalışırdık. Analog telefon hatlar olduğundan günde minimum 5-10 kez hattan düşülürdü. Film,müzik dinlemek bir yana siteler bile doğru dürüst açılmazdı ama buna da şükür denirdi. İlerleyen yıllarda dijital telefon hatlarına geçmiştik de sayfalar açılabilir ara sırada radyo dinleyebilir hale gelmiştik. O zaman ki sevincimizi anlatamam :) Ama o telefon faturaları yok muydu.. halen acırız verilen o rakamlara
2000 yılına girilmesiyle hafiften laptop, notebook kavramlarıyla tanıştık. Tek tük bu cihazları görmeye başladık ama ne görme.. Abartmayayım ama orta halli bir ansiklopedi kalınlığında çok sesli orkestra havasında cihazlardı. Şimdi takoz gibi cihazlar diyoruz ama o zaman için süper cihazlardı.
2003 senelerinde Adsl furyası başladı. Ama gerçekten internet adsl ile çağ atladı. Sabit ücret kavramı en çok sevilen tarafıydı. Tabiki hız 256 K olarak başladı. Öncekinin hızının 4 katı !! Blog diye tabir ettiğimiz sitelerinde çoğunluğunun başladığı yıllardır bu yıllar.
İlerleyen yıllarda kablosuz internet erişimleri, laptop fiyatlarının ucuzlaması, akıllı telefonlar piyasaya sürüldü derkennnnn Steve Jobs bizleri Iphone ardından da Ipad ile tanıştırdı. Gerçekten tasarımlarıyla, teknik özellikleriyle oldukça iyi cihazlar.. Buna ek olarak iyi yapılan pazarlama aktiviteleriyle kalplerde yer edindiler cepler biraz hafiflese de :) Iphone&Ipad ile birlikte akıllı telefonlarda da büyük gelişmeler yaşandı. Tüm bunlara ek olarak ülkemizde devreye alınan 3G teknolojisi ile iyice mobil yaşama alışır hale geldik. Sosyal paylaşım sitelerinin de talep görmesiyle artık heryerde online durumdayız ne mutlu bize :)
Lafı çok uzatmadan :) Artık Iphone & Akıllı telefonlarınızdan Saklı Lezzetler web sitesini sorunsuz olarak açabiliyorsunuz. Hayırlı ve de uğurlu olsun :)
Sevgilerimizle..
Kış sebzeleri kullanılarak yapılmış, tek başına yenebildiği gibi sossuz olarak etlerin de yanında sunabileceğiniz oldukça pratik ve lezzetli bir yemek tarifi. Resimde yoğurdu biraz abartmışız ama :) gerçekten de sarmısaklı yoğurtun değdiği her yemek inanılmaz lezzetli oluyor.
Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1/2 adet karnıbahar
- 3 adet büyük boy havuç
- Kızartmak için sıvı yağ
- süslemek için pul biber
Harç ( Herle ) için
- 1 adet yumurta
- 1 fiske tuz
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı su
Sos için
- 2 su bardağı yoğurt
- 4 diş sarmısak
Yapılışı
1- Kerevizler, havuçlar ve karnıbaharı temizleyip iyice yıkayın. Kerevizleri, büyük yuvarlaklar halinde, havuçları uzunlamasına dilimleyin. Karnıbaharı ise çiçeklerine ayırın
2- Sebzeleri, buharda ya da az suda hafifçe haşlayın. Haşlanan sebzelerin suyunu süzüp, soğuması için bekletin
3- Ayrı bir kapta yumurta, un, su ve tuzu iyice karıştırarak kızartmak için harcı hazırlayın. Soğutulan sebzeleri harca batırarak, iyice ısınmış sıvı yağda arkalı önlü kızartın
4- Dövülmüş sarmısakları yoğurda katın ve iyice karıştırın. Sarmısaklı yoğurdu kızartılmış olan sebzelerin üzerine döküp ardından onunda üzerine pul biber serperek servis yapabilirsiniz. İsterseniz en son üstüne hafifçe erimiş tereyağı gezdirip iyice kalorileri artırabilirsiniz :)
