Basit tariflerin, ortaya inanılmaz lezzetler çıkarmasından çok keyif alıyorum. Mozaik pasta da bu yiyeceklerden bir tanesi. Gerçekten yapılışı çok pratik ve bir o kadar da lezzetli olan bu tarifi mutlaka deneyin. İçinde çiğ yumurta kullanıldığı için, hamile bayanların ve çocukların az tüketmelerinde fayda var.
Malzemeler
- 2 paket çifte kavrulmuş pötibör bisküvi
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı tereyağ
- 4-5 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- yağlı kağıt
Yapılışı
1- Bisküvileri iri iri bir geniş kaba kırın.
2- Ayrı bir kapta, yumurta ve şekeri çırpın. Ardından süt ve kakaoyu ilave edip, karıştırın.
3- Tereyağı eritin ve karışıma ekleyip karıştırın.
4- Hazırladığınız kakaolu karışımı bisküvilerin üstüne dökün ve iyice karıştırın. Bisküvilerin hepsinin, bu sosa bulanmasını sağlayın.
5- Karışımı, yağlı kağıda dökün ve üçgen bir şekil verin.Üstüne de alüminyum folyoyu sarın ve sıkıca şekillendirin.( Folyo, pastanızı sabitleyecektir.)
6- Pastanızı,1 gece buzdolabında bekletin, 1 parmak kalınlığında dilimleyin ve servis yapın.
Malzemeler
- 1/2 kg. istiridye mantarı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 adet sivri biber
- 2 diş sarmısak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 10-15 adet küçük soğan veya piyazlık doğranmış 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
1- Mantarları nemli bir bezle silip veya hafifçe suyun altında tutup , kuruladıktan sonra elinizle parçalara ayırın ( Mantarın kokusunu ve lezzetini kaybetmemesi için yıkanmaması önerilmektedir. Nemli bir bezle silinebilen mantar eğer çok topraklıysa suyun altında çok kısa bir süre tutulur. )
2- Bir tavada tereyağını kızdırın ve mantarla soğanı soteleyin. Sarmısağı ayıklayıp, 2-3 parçaya bölüp içine atın.
3- Biberleri yıkayıp, doğrayın ve içine ilave edin.
4- Bir yandan karıştırırken içine tuz,biber ve kekiği ekleyin.
5- 5 dk. kadar soteledikten sonra güvece boşaltın malzemeyi.
6- Güvecin üstüne kaşar peynirini yayın.
7- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kaşar peyniri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Malzemeler
- 200 gr somon ( Tereyağda kullanılacağı için Somon’un fazla yağlı olmamasına dikkat etmenizde fayda var )
- 1 paket tagliatelle veya penne makarna
- 1 paket krema
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 2 diş sarmısak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı
1- Makarnayı derin bir tencerede haşlanmak üzere ocağa koyun. ( Makarnayı, biraz daha diri kalacak şekilde al-dente kıvamında haşlamanızı öneririz.. )
2- Makarna haşlanırken jülyen olarak doğramış olduğunuz somonları, bir tavada terayağla soteleyin
3- İçine küçük küçük doğradığınız sarmısakları ve tuzu ekleyip sotelemeye devam edin. Burada önemli olan sarmısağın lezzetinin yağa karışması. İsterseniz sarmısaklar iyice kızardıktan sonra bir kaşıkla alabilirsiniz..
4- Somonların içine kremayı ve fesleğeni ekleyin. İyice karıştırıp kremayı bir kere fokurdattıktan sonra ocağın altını kapatın.
5- Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzün ve geniş bir kaba alın
6- Somonlu harcı süzdüğünüz makarna ile iyice harmanlayın.Karıştırın.
7- Parmesan peyniri ile servis yapın. İsterseniz kuru fesleğenle süsleyebilirsiniz..
