admin

Aslında bu yemek Sivas’ta “Evelik” denilen bir bitkiyle yapılır. Bu bitki buğday tarlalarının kenarlarında yetişen geniş yapraklı bir bitkidir. Bu bitkiler toplanır ve çarşıda satılır. Bu yemek evelikle yapıldığında çok daha farklı bir tat alır.  Bazen de farklı lezzet elde etmek için pancarla da yapılmaktadır. Burada pancar ve evelik olmadığından pazı ile denedik ve gerçekten […]

{ 0 comments }