admin

YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK

by admin on 11/04/2012

Malzemeler 5 adet yufka 1 su bardağı yeşil mercimek ( haşlanmış ) 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı tereyağ 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su Yapılışı 1- Soğanı ayıklayıp küp küp doğradıktan […]

{ 0 comments }

TAS KEBABI

by admin on 03/04/2012

  Malzemeler  1 kg. dana kuşbaşı 2 orta boy soğan 2 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı salça 2 adet çarliston biber 4 diş sarmısak 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı sıcak su Yapılışı 1- Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Kare kare doğrayıp kızgın yağda iyice kızartıp, bir kenara alın 2- Derin bir tavada […]

{ 6 comments }

İŞKEMBE DOLMASI

by admin on 29/03/2012

Sivas’ın en değişik ve güzel yemeklerinden birisidir işkembe dolması. Aslında çoğunlukla Sivas’ ın 93 harbi göçmenleri tarafından yapılan bir yemek. Babannem sıklıkla bu yemeği yapardı. Annemizde kendisinden öğrenmiş ve kurban bayramı, özel günlerde mutlaka yapardı. Sakatat yemekleriyle işim olmaz demeyin bence, bir kere bile olsa deneyin sonra vazgeçemeyeceksiniz :) Malzemeler 1 kg. temizlenmiş işkembe ( […]

{ 0 comments }

← Previous Entries

Next Entries →

Arama Motoru