Malzemeler
- 450 gr dövülmüş bonfile
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı beyaz un
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı krema
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
1- Bonfileleri yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda ince dilimler halinde kesin
2- Sıvıyağ ve tereyağının yarısını koyduğunuz tavada bonfileleri yüksek ateşte esmerleşene ( 2 dk. takribi )kadar kızartın. Ardından etleri tavadan alın.
3- Tereyağının kalanını tavaya koyun ve piyazlık olarak doğradığınız soğanları tavaya ekleyin. Soğanlar pembeleştikten sonra salça, un, hardal, limon suyu ve kremayı ilave edin.
4- Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kaynayana kadar sosu pişirmeye devam edin. Ardından bonfileleri tavaya ekleyin. Tuzunu ve biberini ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Yeşillikle servis edebilirsiniz..
Ailemize bir birey daha katıldı. Yakışıklı bir oğlumuz vardı, bir tane daha oldu :) Allah çocuklarımıza uzun, sağlıklı ve mutlu ömürler versin inşallah..Geçenlerde bebek mevlidini yaptık . Ona ” hoşgeldin ” dedik tekrardan . Dualar okundu, hepimiz iyi dileklerimizi sunduk. Adet olduğu üzere Lohusa şerbeti ikram ettik misafirlerimize. Herkes çok beğendi. Bakalım siz de beğenecek misiniz? Bu arada o kadar güzel bir şerbet ki, bence ara ara yapın evinizde :) Afiyet olsun..
Malzemeler
- 1/2 kg kızamık şekeri ( pastanelerde ve lokumcularda satılır )
- 2 adet çubuk tarçın
- 10 adet karanfil ( tane )
- 10 su bardağı soğuk su
- İri dövülmüş kavrulmuş fındık ( isteğe bağlı )
Yapılışı
1- Kızamık şekerini, karanfil ve tarçını 10 bardak su ile kaynatın.
2- Rengi berrrak kırmızı olana kadar yaklaşık 15 dk. kaynattıktan sonra tarçın ve karanflleri içinden çıkarın ve ılıtın.
3- Ilık şerbeti isterseniz üstüne dövülmüş dökerek servis yapın.
Not: Şerbetin şekeri sizin için az gelirse 1 su bardağı kadar toz şeker katabilirsiniz.
Sevgili kardeşimiz Fatih’ten yine oldukça pratik ve lezzetli bir tarif. Kahvaltı sofralarına layık bu tarifi haftasonu mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun..
Malzemeler
- 5-6 adet jambon ( tavuk veya dana )
- 4-5 adet cherry domates
- 100 gr rendelenmiş taze kaşar
- 4 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Dereotu , maydanoz
Yapılışı
1- Jambonları 1 cm’lik şeritler halinde doğrayın ve bir tavada zeytinyağıyla pişirmeye başlayın
2- Domatesleri ikiye bölün ve tavaya ekleyin
3- Domatesler yumuşayınca yumurtaları kırın
4- Yumurtaların beyaz kısımlarına gelecek şekilde kaşarları ekleyip tavanın kapağını kapatın.
5- Yumurtalar piştikten sonra tuzunu ilave edip servis tabağına alın ve dereotu / maydanoz ile süsleyip servis yapın
