Bu güzel komposto tarifini okuyup eğer yapmaya karar verirseniz, lütfen yanına tavuklu güzel bir pirinç pilavı veya mercimekli bulgur pilavı yapmayı unutmayınız . Bilmiyorum nedendir ama pilavın yanına gerçekten çok yakışıyor kompostolar. Sanırım yemeğin ağırlığını alıp insana ferahlık verdikleri içindir diye düşünüyorum. Kompostolar özellikle iftar sofralarınızda vazgeçemeyeceğiniz bir tad. Şimdiden hepinize afiyet olsun..
Malzemeler
- 4 adet orta boy elma
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 6-7 adet kuru karanfil
Yapılışı
Elmaları yıkayıp kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Su, toz şeker ve elmaları bir tencereye koyun. İçine tarçın ve karanfilleri de ilave edin. 10 dk kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve kompostoyu soğutup servise sunabilirsiniz.
Bu pratik ve lezzetli kek tarifini, gelinimin ve oğlumun şirketten arkadaşları sevgili Eda Güzeldemir gönderdi. Tam kıvamında, oldukça lezzetli ve kolay bir kek tarifi. Kıvamının ve lezzetinin bilimum kafelerde satılanlardan daha iyi olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Yemek sonrası çayla kahveyle birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı ezilmiş badem
- 1 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı
Bir kapta şeker ve yumurtaları çırpın – rengi beyaz olana kadar püf nokta – Yağı ekleyip biraz daha karıştırın. Üstüne unu, rondodan geçirilmiş havucu, tarçını, bademi, kabartma tozunu ve vanilin’i ekleyip kaşıkla tekrardan iyice karıştırın. Bu karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden 170 C’de ısıtılmış fırına kalıbı koyun. Yaklaşık 45 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için her zamanki gibi bıçak testini yapabilirsiniz. Bıçağı keke batırdığınızda çiğ malzeme bıçağa bulaşmıyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun
Bu tatlı tarifi, çok kolay bir tarif olduğu için, yıllardan beri özellikle Ramazanda sıklıkla yaparım. Çocuklarımın küçüklüklerinden beri severek tükettikleri bir tatlıdır. Umarım sizlerde beğenirsiniz..
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- Kızartmak için sıvı yağ
- Üstü için tarçın veya hindistan cevizi
Şerbet Malzemesi
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1/4 adet limonun suyu
Yapılışı
Yayvan bir kapta yumurtaları, unu, yoğurdu ve kabartma tozunu iyice karıştırıp çırpın. Hamurunuz krep hamurundan daha yoğun bir kıvamda olmalıdır. Bir tencerede su, toz şeker ve limon suyunu kaynatmaya başlayın. Şerbet çok yoğun olmamalı. Tam kıvamını yakalamak için şerbet kaynadıktan sonra bir kaşıkla az miktar şerbetten alın. Şayet elinize yapışıyorsa kıvamı tamam demektir. O zaman tencerenizi ocaktan alıp soğumaya bırakabilirsiniz
Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Bir yemek kaşığını yağa batırıp kaşığın ucuyla hazırlamış olduğunuz hamurdan küçük parçalar alarak kızgın yağa atın. Küçük toplar halinde olan hamurun bir tarafını kızartıp diğer tarafını çevirdiğinizde ocağın altını yarıma getirin. İki tarafı da kızardıktan sonra hamuru süzgeçle alıp hemen soğumuş olan şerbetin içine atın. 5 dk kadar şerbetin içinde kalan tatlıları çıkarıp üstlerine tarçın veya hindistancevizi dökerek servis yapın.
